那时我和老婆到洛杉矶游玩,我随口告诉我姐姐说要试试韩国餐,哪里知道她真的带我们去试。让我无法忘记的是韩国餐里的小食,几乎铺满整张桌子,而且每一样小食都很有特色,味道也不错。
如果以马来西亚的韩国餐来说,我只吃过 “Seoul Garden” 和 “大长今”,从某种程度上,我觉得它们都是不合格的韩国餐,味道欠奉之余,小食也完全没有看头。
那这次我应该去那里尝试?
Ampang 的韩国村? Sri Hartmas 的餐馆? 还是 PJ 的 Kimchiharu?
啊,突然脑袋闪过了一间在大城堡看到的韩国餐 -- “Daorae”。反正没试过,就去那里试试吧,是的,今天我要介绍给大家的就是这间在吉隆坡和槟城都有几间分行的 “Daorae Korean BBQ”。
位于大城堡的这间 “Daorae Korean BBQ” 是新开张的,应该不到一年吧。正确的位子是 Toyota 汽车经销处的楼上,是的,它是位于 2 楼的餐厅。
(玉蜀黍水)
一到楼上,服务生就出来迎接我们了,当我们选择了座位后,他就奉上一瓶玉蜀黍水。当他拿这瓶水来的时候,我喝了一口后,感觉很熟悉,但就是猜不到是什么水来的。过后服务生告诉我们是 Corn Juice,哦,我才知道是玉蜀黍。
排泄,乡下佬不识世界,嘻嘻。
接过了菜单,我点了几样菜,不一会儿,服务生就很忙碌的帮我们上小食了。
排泄,乡下佬不识世界,嘻嘻。
接过了菜单,我点了几样菜,不一会儿,服务生就很忙碌的帮我们上小食了。
蔡澜说过,韩国餐的 Kimchi 是灵魂所在,只要 Kimchi 弄得有好吃,其他菜也会弄得不错,所以 Kimchi 是评审韩国餐的标准。
话虽如此,少吃韩国餐的我,根本不可能判断出 Kimchi 的好坏,对我来说,Kimchi 是一样不太好吃的小食,辣之余也没有特别的味道。
会有这样的感觉可能是我还未试过真正好吃的 Kimchi 吧。
这一样有点特别,特别是在于我不知道它是什么。我感觉它是用 Kimchi 酱料腌制的 potatoes,但,有一位朋友告诉我是 “韩国年糕”。
下次再去时我一定要问问那里的老板。
这个也特别,也是一样,因为我不知道它是什么,我一直以为它是 “韩国年糕”。这个小食不太好吃,咬下去时软软的,不但没有口感,也没有什么味道。
没想过韩国餐也有蒸蛋,小公主特别喜欢这个,可能她喜欢蒸蛋的味道吧。 :)
登登登登,重点来了。
我就是看到美食大三通去吃韩国五花肉而被吸引来到这间餐馆的。服务生一来到就把一片生的五花肉放进我们前面的烤炉,过后就走开了,少吃韩国餐的我真的不知道应该怎样做,于是就在那里等待,过了不久,服务生又回来了,翻一翻那个肉,又走开了。
哈哈哈,我们两夫妻在那里你望我我望你的。
再过一会儿,服务生又回来了,这次他带着剪刀,把五花肉分尸了,过后放在一个小碟里。
有没有注意到,在烤炉旁边放着一个小铁腕,里面放了一些蒜头,当服务生烤五花肉的同时,他也一边烤那个蒜米。
看了美食大三通,我当然知道这个五花肉的吃法,顿时,从乡下佬变为专家了,哈哈哈,“识小小扮代表”。
让我讲解给大家知道这个五花肉的吃法:
1。拿一片生菜
2。夹起一片五花肉,沾一沾豆瓣酱,如果喜爱的话,再沾一些油加盐的酱汁 (应该是盐和油来的,嘻嘻)
3。加入一片蒜头
4。放上葱丝
5。一口吃完,一定要一口吃完哦,这是韩国人的文化,分几口吃完代表没有礼貌。
6。完毕
是不是似模似样呢?
嘻嘻,这是向美食大三通的 詹姆斯学的。
这个烤 Sotong 不太好吃,感觉只是把 Sotong 沾上咖喱粉,然后就拿去烤。很明显的吃到很重的咖喱粉味。
本来想到叫一个没有辣的汤,所以选择了这个味增汤,哪里知道也是辣的,还是很辣 (我本身是不能吃辣的人,所以少少的辣我也觉得很辣,哈哈哈)。
这个味增汤的材料非常丰富,里面有豆腐,青瓜,啦啦,螃蟹,虾,印象中还有其他的食材,但我不太记得了。
如果不是偏辣了少少,这个汤绝对是一个不错的选择。
忘了说,这个汤是有送一个饭的。
韩式拉面,正确的名字不太记得。
韩式的面没有什么咬劲,但汤头就非常丰富和够味,里面用了很多海鲜来熬,确实是鲜味十足。本来这个面是点给我的小公主吃的,但她只吃了少少,结果就是我们两夫妻 “啃” 完了。
如之前所说的,我对韩国的饮食文化没有什么了解,但从味道上来说,Daorae 可以说是不错的选择,但有一点一定要留意的,就是它的价钱会偏贵少少。
对于少吃韩国餐的我来说,我觉得还在可以接受的范围里。
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Daorae Korean BBQ (Sri Petaling)
21 1st Floor,
Jalan Radin Anum,
Bandar Baru Sri Petaling,
Kuala Lumpur
Tel: 03-90573617
Business Hour (Everyday):
11 AM to 3 PM
5:30 PM to 11 PM
也有分行在:Desa Sri Hartamas, Subang USJ, Kota Damansara, Puchong Bandar Puteri, Kepong, Ara Damansara, Penang Bayan Point, Penang Tanjung Tokong, Melaka Taman Melaka Raya