无招牌 Nasi Lemak @ Sri Petaling

没来过的人看到以为这里卖什么的，原来，这是一间在路边的 nasi lemak 档口，周末这里都挤得满满人的，可想这里的生意有多好。

买了 nasi lemak 可以到旁边的 mamak 档吃，叫一杯 teh tarik，享受 ing !!!

这里的选择很多，每样都不错，我特别喜欢这里的 Daging rendang，味道一流，有一种以前 Kampung 吃到的 Rendang 的味道。

如果喜欢马来人的 Nasi lemak 和 Rendang 的话，这一档绝对适合你。

 

Daging rendang + Telur goreng 的 Nasi Lemak

我的最爱之一，嘻嘻嘻。

Address:
Jalan Radin Anum,
Bandar Baru Sri Petaling,
57000 Kuala Lumpur

Business hour: Morning

GPS Coordinate: 3.067485,101.690389

FB 连接： https://www.facebook.com/photo.php?fbid=542956989063266&set=a.435441806481452.125279.153437374681898&type=1&theater

福兴肉骨茶餐室 @ Serdang

这里的招牌是打肉骨茶，但是我从来未试过这里的肉骨茶，每次都是因为要吃她的蒸生鱼而来。

这里的蒸生鱼一流，把整条生鱼起骨，再拿去蒸，放少少姜丝和小辣椒，生鱼的味道被调出来，好吃。

除了肉骨茶，生鱼，这里也有很多海鲜，如龙趸，象拨蚌，濑尿虾，螃蟹 。。。。。。。 太多了 。。。。。



清蒸龙趸

基于今天的生鱼很大条，所以我选择另一个鱼来吃，那就是龙趸， 1kg = RM 108，价钱还是 ok。

这个龙趸的皮，肉质都有点像鲨鱼，肉质粗粗的，皮软软带少少 QQ 的口感，皮和肉之间还配有一层鱼油，基于有鱼油，所以有带少许的腥味，如果不喜欢肉质比较粗的鱼，那龙趸就不是很好的选择了。


瓦煲豆腐

没什么特别


清炒露荀


椒盐濑尿虾

RM 5 一只

这里的濑尿虾可是游水的，所以虾肉很甜，外皮炸的脆脆的，味道不错。

一人叫两只来吃爽就好了，吃太多就感觉腻了。


资料：


Fook Hin Bak Kut Teh Restaurant (福兴肉骨茶餐室)

Business hour: 
11:30 AM to 3:30 PM
5:30 PM to 11:30 PM

Address:
15, Jalan Aman, Seri Kembangan, 43300 Selangor
（海塘火锅隔壁）

GPS Coordinate: 3.025734,101.699484 (大概位置）

FB 连接： https://www.facebook.com/photo.php?fbid=542810922411206&set=a.435441806481452.125279.153437374681898&type=1&theater

乐园潮州粥 @ Jalan Klang Lama

 

看到这个招牌转进去就包没错了。



 

有时没什么胃口，我喜欢来这间潮州粥吃，一来这里的价钱公道，二来这里的选择多，大概有二十多样菜肴供选择。

我本身喜欢吃卤猪肠，所以每次来这里都一定会叫，这里的卤猪肠有时好吃，有时不好吃，看大家的运气了。

另外，有几样菜肴也是我时常点的，如雪菜，豆腐，腊肠，鸡脚，等等 。。。。。

潮州粥在马来西亚不算是新鲜的饮食文化，但是要找到合格的潮州粥确实很难。

潮州粥的粥有两种，一种是白粥，一种是番薯粥，这里的是白粥，煮的不算很绵，配味道偏重的菜肴绝对好吃。

论食物的味道，这里算是普普通通，没什么惊喜， 就当是家常便菜来吃就好了。

另外值得一提，这里的价钱公道，以上的才 RM 21.50，算是蛮不错了。

资料：

Address：

17 - 1 (Behind Public Bank)
Jalan 1/13a, Jalan Klang Lama
58000 Kuala Lumpur

GPS: 3.08904,101.673772 (大概的位置）

Business hour： 6pm--3am
Off day：每逢初一及十五

FB 连接： https://www.facebook.com/photo.php?fbid=539578022734496&set=a.435441806481452.125279.153437374681898&type=1&theater

强记补品 @ Pudu

炖汤，也可以说是马来西亚其中一个很普遍的食物，很多人喜欢在档口叫一个炖汤，再加一个肉，配一个白饭，那就是一个晚餐了。

简单，好吃，又够饱。

今天，我介绍这间听说在 Pudu 蛮出名的炖汤 “强记补品”，大家也叫它为大树下炖汤，这里有各式各样的炖汤，但是看到比较多人叫的是椰子炖汤，基于本身发热气，所以还是不要叫椰子炖汤。

我叫了一个药材鸡汤，一个黄瓜汤，一个卤猪脚，一个姜鸡，和一个青菜。

药材鸡汤：
第一口喝下去，有童年喝猪脑汤的味道，材料十足，味道不错。

一个黄瓜汤：
我觉得偏淡了少少，总的来说，还算是不错，清清淡淡的。

一个卤猪脚：
这个好吃，味道很好，吃得出是焖了很久的猪脚。

一个姜鸡：
这个，很像老婆煮的，很有家常便菜的味道。

另外，这里还有咖喱山猪肉，鸡脚，和其他食物。

以上的菜肴，加三个白饭，再加两倍菊花水，一共才 RM 37，价钱还好。

资料：

Address (Shaw Parade 对面):
Jalan Changkat Thambi Dollah,
Off Jalan Pudu, 55100 Kuala Lumpur

GPS Coordinate: 3.14039,101.712418

Business hour: 4 PM onward

FB 连接： https://www.facebook.com/photo.php?fbid=538219176203714&set=a.435441806481452.125279.153437374681898&type=1&theater

Restoran Sunrise @ Sea Park

这里出名吃鸭，来到这里，除了吃鸭，还是吃鸭，哈哈哈，废话。

这是一间老字号，烧鸭不错，但是很快就满人的，所以来这里吃要早一些，不然就吃不到罗。




高朋满座

烧鸭不错，蛮好吃的。

每人还有给一小碗的咸菜汤，咸菜汤味道怪怪的，又酸又少许辣，不是每个人都喝得下。




资料：
Restoran Sunrise
31, Jalan 21/12, S.E.A. Park
46300 Petaling Jaya

GPS: 3.108477,101.622765

Business hour: 中午

FB 链接： https://www.facebook.com/photo.php?fbid=536846346340997&set=a.435441806481452.125279.153437374681898&type=1&theater

山海茶餐室 @ OUG

 位于　ＯＵＧ　　的小食中心，或者说是茶餐室吧，这里最出名就是吃猪肉粉。

 

小心，如果很多顾客时，老板和伙计的脾气是超级臭的，哈哈哈。

 猪肉粉也称为及第粉，有兴趣知道来源的网友们可以看看我之前分享的：

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=514052135287085&set=a.514052121953753.139992.153437374681898&type=3&theater

如板面一样，猪肉粉最重要的就是汤头，汤要够味，但不能太浓，也不能太淡，配上猪杂和粉类，再放入少少的蔬菜，那就完成了，啊，忘记了说，一定要有放猪油渣，不然就少了一个香味。

在 ＯＵＧ　的这间猪肉粉并不特别，但，在这里出品的猪肉粉可是一碗合格的猪肉粉。

其实，猪肉粉也不会是一个特别的面食，但，要把这些家常面食煮得好还是得有功夫才行。

有一点很奇怪，老板在猪肉粉加入　ｓｏｔｏｎｇ　和虾，我又吃不出有海鲜的甜味，真的不知道老板为什么会那么做，哈哈哈。

资料：

资料：
Location： OUG Wet market 对面
GPS：　3.074031,101.673204
Business hour: 早上到中午吧

FB 链接：
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=534589153233383&set=a.435441806481452.125279.153437374681898&type=1&theater

大马传统美食： 海南鸡饭

每当我们一说到海南鸡饭的时候，朋友就会开始聊起海南鸡饭的起源，啊，到底海南有没有 “海南鸡饭”　的？

说实话，我还未到过海南，所以不能确定海南到底有没有海南鸡饭，但，经过我看过的资料和书籍，得到的结论是，海南确实有鸡饭，但是不是叫做　“海南鸡 饭”，他们喜欢在大节日的时候，把文昌鸡拿来做白切鸡，然后再把鸡油和鸡汤拿来煮饭，再配上由蒜茸，姜茸，芫茜，糖和醋弄成的酱料来吃，哈，是不是非常相 似，海南人所说的　“吃鸡饭”　其实就是我们的海南鸡饭，只是他们不会冠上　“海南”　两个字而已。

另外，他们会把刚煮好的饭弄成一团，当成是贡品一样来拜祭祖先，文昌人叫这个饭团为　“饭珍”，万宁人叫做　“饭贡”，这就是马六甲鸡饭所说的　“粒粒鸡饭”。

以上说的就是海南人的鸡饭吃法，除了叫　“吃鸡饭”，很多大酒楼把饭的部分拿掉，只提供以文昌鸡煮成的白切鸡，称为　“文昌鸡”，文昌鸡被列为海南四大菜肴之首，可见他在海南的地位超凡。

在　２０　年代或　３０　年代，海南人来到了马来西亚，同时也引入了这个吃法，保留原有的煮法，不过是用当地的鸡只，如大三脚鸡，菜园鸡，ｋａｍｐｏｎｇ　鸡，肉鸡来代替文昌鸡，过后再改良原有的煮法来配合马来西亚人的口味，久而久之大马海南鸡饭的吃法就被创造出来了。

“大马海南鸡饭”　和　“海南文昌鸡饭”　有什么不同？

鸡肉　－－　海南用的是文昌鸡，是广东八大名种鸡之一
　　　－－　大马用的是大三脚鸡，菜园鸡，ｋａｍｐｏｎｇ　鸡，肉鸡等

酱料　－－　海南　－　以蒜茸，姜茸，芫茜，糖和醋弄成的酱料
　　　－－　大马　－　以辣椒，蒜蓉，和吉仔弄成的辣椒汁，配上姜茸

鸡饭　－－　海南　－　鸡油和鸡汤煮的饭
　　　　　　大马　－　鸡油，鸡汤，姜，蒜蓉，和葱头煮的饭

汤　－－　大马　－　再把鸡骨拿来熬汤，配上其他材料变成配合鸡饭一起吃的例汤。

虽然大马的海南鸡饭源于海南的文昌鸡，但是经过整百年的洗礼，海南鸡饭已经变成我们马来西亚独有的特色菜肴，这个以　“鸡饭”，“白切鸡”，“辣椒酱　＋　姜茸”，“鸡汤”的吃法已经变成了我们独有的吃法，我们独有的家常菜肴。

注：细心留意，海南的文昌鸡比较偏淡口味，而大马的海南鸡饭倾向重口味，从大马用的材料就可以知一二。