亚龙炒粿條 @ Jalan Dato Keramat, Penang

我上过槟城很多次，可惜每次都没有机会一尝那里的炒粿條。

槟城炒粿條有多出名?
我个人觉得它的知名度就如马来西亚的肉骨茶一样。

我还记得在美国的唐人街上，很多马来西亚的餐厅都以 Penang 这个字眼为招牌，如在很多美国城市都有分行的 "Penang Street"。

当然，说到槟城，不能不说炒粿條。

根据我朋友提供的资料，槟城出名的炒粿條有四档，即是: Lorong Selamat，亚龙，Siam Road 和 Pulau Tikus。

Lorong selamat 的炒粿條非常出名，同时也臭名远播，基于那里老板非常 "巴必"，所以这次槟城美食之旅我不把它列入我的名单里面。

现在为大家介绍的是另一间和 Lorong Selamat 齐名的: "亚龙炒粿條 " !!!

(群香茶室旁边角度)

"亚龙炒粿條" 是在群香茶室里面，上面这张照片是从旁边拍摄的，茶室的前面是一条大路 (Jalan Dato Keramat)，非常难找 Parking，不过不用担心，在茶室的旁边有一排 Parking (Jalan Dunlop)。


工作人员一直忙碌的把一碟又一碟香喷喷的的炒粿條送到客人口中。

(特别炒粿條)

登登登登 !!!!

等了大概 10 分钟左右，我 order 的炒粿條来了，在介绍炒粿條之前，先说说这里有多少种炒粿條。

1。炒粿條 = RM 5.00
2。炒粿條 + 蛋 = RM 5.50
3。特别炒粿條 = RM 9.00
4。特别炒粿條 + 蛋 = RM 9.50

既然来到，我当然点了最贵的。


漂亮吧!!!

"特别炒粿條" 的特别之处就是在于它里面拥有四只大的老虎虾，还有赖尿虾，当然不能缺少鸡蛋。

老虎虾确实非常鲜甜，而且也很爽口，以超大的老虎虾来炒粿條，我相信应该只有这一档。

槟城炒粿條还有什么特别之处?

答案就是少油，当吃完整碟炒粿條的时候，你一定会发现碟子里不会留下太多的油，这个就是槟城炒粿條和 KL 炒粿條的最大分别。

至于火候，当然是十足啦。

虽然这个炒粿條相当的贵，不过我却认为值得一试。

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Ah Leng Char Koay Teow
Kafe Khoon Hiang
Jalan Dato Keramat
Penang

营业时间: 8.00 AM to 2 PM (Closed on Thursday)

GPS Coordinates:

N 05 24.787
E 100 19.160